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receta 25L
 
  • Harina 000 170 g
  • Huevos 2
  • Manteca blanda 100 g
  • Azúcar impalpable 120 g
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Jugo de limón y ralladura del mismo
  Mezclar la manteca con el azúcar, ir agregando poco a poco la harina con el polvo de hornear ya tamizados. Incorporar los huevos, y por ultimo el jugo de limón o naranja con la ralladura.
 
  Cocinar a potencia 80 % (presionar 2 veces la tecla de nivel de potencia) durante 40 minutos.
Retirar del microondas,  desmoldar inmediatamente y glasear.

Tip: Glasé: jugo de un limón y azúcar impalpable, hasta que empiece a tomar cuerpo. La cantidad del azúcar va  a depender del la cantidad de jugo que extraiga del limón.